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儿时物资匮乏,红糖近乎是全能的东谈主间厚味和走亲访友的必备礼品。在我的操心深处,母亲为了从简开支,会时时从集镇上的粮油批发阛阓购买一些散装的红糖,回家再用杆秤按斤称量分装待用。咱们每次去外婆家走亲戚,红糖都是必带的礼品,我于今牢记外婆给咱们冲泡的红糖水的甘好意思。一杯红糖水滋养了心田之后,走亲戚的沿途努力也随之子虚乌有。在生存贫穷的岁月里,似乎莫得什么吃食能与红糖比好意思。

生存贫苦的孩提期间,鸡鱼肉蛋成为都市东谈主家的餐桌厚味,而令我心欢乐足的,不外是一勺红糖的甘好意思。母亲每次蒸好一锅如火如荼的白面馒头,都会和父亲拿着馒头蘸上自家腌制的西瓜酱豆,像啃排骨雷同大快朵颐。我时时厌腻酱豆的咸辣,寻找多样原理“绝食”,时时于此,母亲就会从橱柜内部拿出一袋红糖,先是预防翼翼地掀开,然后舀出一勺夹在掰开的馒头中间递给我。我短暂由怒转喜,接过馒头咬上一口,一抹裹着麦香的甘好意思倏然涌满了口腔。有红糖下饭,我胃口全开,如斯足足吃了三个馒头。母亲看着我狼吞虎咽的式样,嗔怒地骂谈:“回回吃饭,你都是孬的死不吃,好的能撑死!”我捧腹大笑地辩解:“谁让小孩子都偏疼甜食呢,甜食约略让东谈主热沈愉悦。”

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是以,橱柜里的红糖一日不息,我就一日难安。我常在下学回家之后,趁母亲不备溜进厨房,拿出馒头蘸上红糖横扫千军。我早已健忘久远的大除夜饭上鸡肉和鱼汤的滋味,于我而言,当下红糖的甘好意思早已渗入进童年的味蕾。我频频“窃”糖而食,致使母亲时时会在我的眼前自言自语:“咱家的红糖怎么越来越少?是不是谁家的馋猫偷吃了?”我惟恐成为怀疑对象,于是满脸活泼地恢复:“是的是的,邻居二婶家的黄猫时时钻进咱家厨房偷吃东西!”母亲装出一副淹会领会的式样,冲我一脸奸险地笑。

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红糖除却冲茶、下饭除外,客服它照旧坐月子的女东谈主不可或缺的补品。村里的老年东谈主常说,月子里的女东谈主常喝红糖水约略补血益气,故而谁家婴儿朔月举办宴席,收到最多的礼品便是红糖。其时家家户户的经济条目都有限,没东谈主使用现款作为礼金谈喜,阛阓上也莫得林林总总标养分补品应承需求,集镇粮油阛阓与乡村代销商店里的货架上,摆放最多的商品便是红糖,红糖仍是成为走亲访友全能的通行笔据和老小咸宜的生存厚味。

我幼时体弱多病,需要时时服用汤药治病去疾,汤药之苦自无谓说,每次母亲将一碗熬好的汤药端到我的跟前,我就会连哭带闹拒绝服用。母亲好言劝说不成,就会一手抓着我的鼻子,一手端着汤药往我嘴里硬灌。致使自后,我看到母亲煎药便会拔腿就跑,哪怕玩到皓月悬空也不回家喝药。母亲深谙我喝中药的凄凉,于是成心去代销店里买回两斤散装红糖作为“钓饵”。当她再度将汤药端到我的跟前时,会指着红糖劝我说:“我知谈中药难以下咽,关联词持平之论利于病,你惟有按期服药才珍惜好疾病。你一饱读作气把这碗汤药喝了,然后再吃一把红糖,这么就不苦了。”在苦与甜的博弈之下,我最终为了口腹之欲,照旧忍着煎熬把一碗中药一饮而尽。喝完苦药,我展开五指,用手掌最大的弧度抓一把红糖放进嘴里淘气咀嚼,情急之下诚然难分苦甜,关联词母亲采纳此法,很快治好了我的疾病。

在外婆的西宾之下,母亲也成了对生存颇为认确切女东谈主。每逢家中来客,她都会全心性给男客泡上茶水,给女客冲上糖水,给孩子递上零食,总之毫不成用淡而无味的白滚水管待宾客。偶尔碰到家里的红糖缺少时,母亲就会让我端着粗瓷大碗去东邻西舍筹借,过后再如数奉还。在母亲眼里,茶水与糖水齐是痛饮佳品,唯有倾尽整个,方不负待客之谈。我早已民俗每天早上在母亲煮的粗粮粥里加入一勺红糖“提味”,那一勺名不见经传的红糖,既有击中要害之效,又有持危扶颠之功,它足以让通俗的早餐丰盛起来。

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流萤如线。如今的好意思食罪恶累累,调味品更是五花八门,我也早已对甜食失去了狂热的趣味趣味。但假若问我东谈主间五味中,哪种滋味更让我物是东谈主非,我会说,儿时那种使用传统古法制作的自然红糖,永恒令我魂牵梦绕,因为它承载着我的味蕾操心。 艾科





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